綠色的“楊梅”你吃過么？這東西來頭可不小

“九大仙草之首”、“藥界大熊貓”、被民間稱作“救命仙草”……猜猜，這么神奇的東西是啥？

鐵皮石斛�。�

注重養(yǎng)生的朋友們對鐵皮石斛一定不陌生，古人拿它當(dāng)藥，現(xiàn)代人用它作保健品、泡水喝、做菜吃，稱它為“養(yǎng)陰珍品”，植物中的軟黃金。和冬蟲夏草一樣，現(xiàn)在各大藥店的VIP專柜也常能看見鐵皮石斛的身影。

不過您知道真正的鐵皮石斛長啥樣么？市面上買到的鐵皮石斛又是真的么？

有意思的是，蘇州普朗特爾干細(xì)胞生物科技公司培育出來的鐵皮石斛，和市面上通常見到的鐵皮石斛，可是很不一樣哦↓↓↓

是不是很像一顆顆綠色小楊梅？

不僅顏值高，這些綠色的小家伙吃起來也是很鮮嫩多汁呢！不過要是告訴你，這就是大名鼎鼎的鐵皮石斛。很多人跟記者一樣，以為鐵皮石斛都長下面這樣↓↓↓

普朗特爾干細(xì)胞生物科技的董事長張杰告訴記者，這些綠色的小楊梅，其實是鐵皮石斛的球莖，也就是它還沒有長大的狀態(tài)。

其實從中醫(yī)的角度來說，鐵皮石斛最精華的部分是在它的葉尖兒上，這些綠色的小楊梅，就是鐵皮石斛剛剛冒芽的狀態(tài)，在醫(yī)書典籍中被稱為“無上妙品”。

單單是這樣一顆“小楊梅”，就能培育出一盆鐵皮石斛，而市面上一盆鐵皮石斛差不多能賣到上千元。

不少人認(rèn)為，中醫(yī)典籍上記載的鐵皮石斛是野生的，所以只有野生的鐵皮石斛才有最好的藥效。

不過記者了解到，現(xiàn)在鐵皮石斛已經(jīng)被列為國家二級保護(hù)植物，野生的鐵皮石斛是不允許采摘的。換句話說，市面上能看到的鐵皮石斛，都是人工養(yǎng)殖的。

既然市面上的鐵皮石斛都是人工養(yǎng)殖的，那如何才能保證它的最大藥效呢？

張杰說，現(xiàn)在大部分商家售賣的“鐵皮石斛”其實是“木斛”，就是長在樹上的，而真正的鐵皮石斛應(yīng)該是長在石頭里的。不過長在石頭縫里的石斛培育成本太大，而且不能量產(chǎn)，這也是為什么眾多商家會用“木斛”來充當(dāng)“石斛”。

張杰介紹說，雖然“木斛”長在樹上可以減少企業(yè)的生產(chǎn)成本，不過從藥效上來說，它能和鐵皮石斛差8到10倍。有些執(zhí)拗的張杰堅信，“我要做就要做最好的，做到極致，做到以前沒有過的程度�！�

博士學(xué)歷、已在納斯達(dá)克上市公司任高管的張杰，帶著這份不服輸來蘇州落地生根，做起了鐵皮石斛的產(chǎn)業(yè)化培育。

也許是和多年留學(xué)西方有關(guān)，一些現(xiàn)代醫(yī)藥觀念對張杰的影響是深入骨髓的，“鐵皮石斛是老祖宗留下來的寶貝，但一直不能量化生產(chǎn)，我就在想，能不能有一種辦法，既能最大限度的提升鐵皮石斛的有效成分，又能進(jìn)行規(guī)�；�培育�！�

懷揣著這樣的初心，“鐵皮石斛嫩芽”誕生了，就是咱們上面看到的這些“小楊梅”，。他們是鐵皮石斛的“嬰幼兒”時期，而正是這個時候，其中所含的有效成分才是最高的，就拿生物堿來說，其含量是普通石斛的8倍。

此外，鐵皮石斛也不是人人都能吃，它里面包含了大量的膠質(zhì)，這些膠質(zhì)是寒性的，并不適合寒涼體質(zhì)的人服用。而張杰研發(fā)出的“鐵皮石斛嫩芽”，則盡可能的減少了寒涼的膠質(zhì)，使得大多數(shù)人都能服用。

無菌化生產(chǎn)，無農(nóng)藥殘留；嚴(yán)格把控生產(chǎn)數(shù)據(jù)，重金屬殘留遠(yuǎn)低于國際標(biāo)準(zhǔn)……

張杰在做的事情，是很多人敢想而不敢做的。

現(xiàn)在關(guān)于這種鐵皮石斛球莖的研發(fā)技術(shù)，張杰和他的團隊正在積極申報相關(guān)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，用她的話說，“為什么有技術(shù)手段讓中草藥更好的為大家服務(wù)而不用呢？”

由于運用了新型的培育方式，這種“鐵皮石斛嫩芽”兩平米的產(chǎn)量，就相當(dāng)于傳統(tǒng)鐵皮石斛一畝地的產(chǎn)量。